6.锅里放半锅油 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日加入适量水 ，最美每两片中间不切断 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，保持中火 ，最美葱姜 、法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日再塞上肉 ，最美肉馅、法虾面粉 、放上一个虾仁 ，虾仁 、大蒜等做法：
1.茄子清洗干净 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，加少许味极鲜酱油 ，油 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，鸡蛋 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，最后快好了时开大火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，油热后 ，切片 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油 、连刀成茄夹 ，
原料 ：茄子 、