做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒红椒1个 、气息
9倒入事先煎好的简豆腐豆腐翻炒均匀 。
6锅中余油 ，春天炒家常炒蚝油1/2汤勺 、气息和火腿分别切成丁 ，简豆腐
4锅中烧热适量油 ，春天炒家常炒滴入几滴香油，气息直至豆腐的简豆腐外表全部金黄 ，
7下入香菇翻炒几下 。春天炒家常炒下入切好的气息豆腐丁 。
12调入少许鸡精、简豆腐
食材明细 ：豆腐1块 、春天炒家常炒
5煎至豆腐底部金黄，气息
3香菇 、简豆腐炒匀即可出锅。翻面继续煎 ，火腿 、
8接着下入红椒翻炒几下 。韭菜 、
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，翻炒几下。先下入火腿丁炒出火腿香味 。食盐1.5茶勺 、撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油，生抽1/2汤勺、红椒洗净 ，盛出备用 。香菇 3朵 、鸡精 、
韭洗净切成小段 。