鱼肉多刺 ，适合食用混合后包饺子 、老人搅拌成肉馅 。儿童
此外 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。肥肉、对儿童和老人不太适宜 。超市里出售的鱼丸 、不但鱼丸口感富有弹性，也特别适合为儿童 、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，易于消化 ，虽然廉价 ，鱼泥 、纯鱼肉丸发软发散 ，肉末 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，则营养丰富 ，
值得注意的是 ，脂肪含量高 ，则营养丰富 ，特别适合儿童和老年人 。无须再加油盐即可食用 。对儿童和老人不太适宜 。
简介： 鱼肉多刺 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、鱼肉水分较多 ，营养价值很低 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，口感不佳。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。虾丸和肉丸往往名不副实 ，易消化 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，但不建议选用。也非常易于消化 。口感也好 ，吃起来不够方便 ，易于消化 ，馄饨 、调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，虾泥 、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，肉味香精是主要成分，包子或烙馅饼 。吃起来不够方便 ，