2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制装入塑料袋。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制
咸鸭腌制太久则过咸。腌制食用时应煮熟 。咸鸭5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出， &nb
一般来说 ，晾干 。盐。五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、桂皮 、盐 、水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。花椒 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。封坛 。轻轻放入鸭蛋 ，茴香 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
3.将五香粉加盐混合 。大料 、