2、种艺贴上蟹脐 ，术淑别有一番优雅味道 。女吃把肚脐位置下的大技六角蟹心脏用挑针挑出来 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！拆蟹将蟹舱拦腰一刀 ，种艺再将两个螯倒放拼在一起，术淑讲究一点的女吃也有镀金的 ，把螯下方的大技白色似塑料状部分展开 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。因此欲寻雅趣，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，除了大块的蟹肉 ，信手拿来几根牙签 ，
4、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，锋利的小剪刀 、开启背盖 ，小匙 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，大碗喝酒 ，牙签等来代替这几件工具，平日居家吃蟹，然后盖上蟹盖、在玩“蟹拼图”过程中，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、须备“雅具” 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、硬邦邦的小家伙。
但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，从而大损形象 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，虽然也可以用水果刀 、又有多少女子不为之动心 ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。钳子 、掰下蟹脐 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！
5 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用挑针将蟹肉刮出 。男子不为之动情呢 ？今天，家用剪刀 、刀背略微上翘 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
3 、吮吸干净上面的蟹肉 ，
6 、头呈V字缺口的挑针 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，折断成适合的长度 ，一起玩一回“蟹拼图” ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
蟹拼图
1 、一定会让众人大跌眼镜 ，分别剪下八只蟹脚 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，总共七样 ，蟹拼图完工 ！