做法 ：
1 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁用料酒、豆角切成条形 ，椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁再切成丁 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角生抽 、椒香鸡丁锅中倒油 ，依次放入生抽、
3 、红辣椒切段 ，
蚝油 各1汤匙、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，发紧时倒入姜片 、2 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐翻炒均匀即可 。生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。蚝油 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、
4 、大蒜3瓣 、生姜三片 、花椒粒 、红椒一个 、