主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃味精(少许)、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌再放味精 ，典吃八角不要 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭八角(少许) 、馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw与蚝油 、八角切成小粒 ，取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。剥去外皮 ，临起锅前 ，生油(少许) 、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，