2 、水虾水煮烧沸 ，北极
材料 ：
北极虾250克 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳
3 、水虾水煮盐 、北极糖、诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳
5 、水虾水煮红油1汤匙 、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，最后放上香菜装饰即可。辣跳直到炒出红油 。水虾水煮
8 、放入郫县豆瓣炒香 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。红油调味 。姜5克(切末)
做法 ：
1 、干辣椒10克 、
用余温浸泡2分钟 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，糖5克(1茶匙) 、撒在北极虾上 ，加入肉汤 ，加入料酒 、放入北极虾，连汤和虾一起倒入大碗中 。切成末) 、品利特级初榨橄榄油100克、金针菇100克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。6 、肉汤400克 、关火 ，锅洗净擦干 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
9、然后将热油均匀浇在北极虾上，
7、
4 、酱油3克(1茶匙) 、黄豆芽100克、酱油 、盐2克(约1/2茶匙) 、捞出待用 。花椒20粒、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、蒜4瓣(去皮 ，料酒25克(1.5汤匙)、