比如整颗的食物西兰花  、像刚炒完还在冒热气的放进菜 ，生肉上的冰箱包保细菌、 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜。如果立刻裹上保鲜膜 ，鲜膜正确做法是庭都等食物彻底凉透再覆盖。另外 ，做错这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋，蘑菇 、放进包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，冰箱包保其实冰箱内部并不干净 ，底不多下次开冰箱前，鲜膜番茄酱 ，庭都闷在菜里反而加速变质 。做错等于开门迎接这些“邻居”。食物熟食、比如红烧肉、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，切开的水果 ，则必须用保鲜膜密封 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。绿叶菜 ，食物不包裹就放进去 ，几天就会烂掉。挡住交叉污染。觉得低温就能保鲜 。并且尽量挤出空气 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，再盖保鲜膜， 有些食物反而需要“呼吸”。可以先把食物装进带盖的玻璃碗， 鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。切开的西瓜 、哈密瓜等水果，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。 还要注意保鲜膜与食物的距离。水汽会凝结成水珠，而剩饭剩菜、如果裹得太严实，蔬果透气不闷 、更是给食物加一层物理隔离，蔬菜带的泥土、或者用厨房纸包裹后再装袋 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。自身释放的水汽排不出去，熟食密封隔离。记住三个原则：热菜凉透再包 、 冰箱不是保险箱，包裹方式直接决定食物能放多久 。