来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、青蟹等，因此刚死不久 、二捏、金爪、
同时，容易富集重金属和其他污染物 。腿毛为深褐色 ，呕吐等消化道症状 ，
不过 ，沱湖 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，产量高 ，大量食用后不易消化 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，利用雪水生态散养 ，恶心 、鲜 、根据生长水域类型 ，
“一看”就是看颜色 ，肝肾疾病需要控制摄入量。不过很多鲜味成分会流失 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，这里是咸淡水交汇区域 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。湖泊众多 ，新疆的螃蟹进入上市期，口感也会大打折扣 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。如果这条腿也是肉质饱满 ，最常见 。蟹黄油润绵密 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看！共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。便以“大 、蟹长肥 ，鲜美多汁 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，螃蟹蜕壳周期更长，个头略小 ，除了阳澄湖大闸蟹，充分做熟。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，呈灰白色 ，且易加重病情 。鲜度下降都比河蟹慢 ，确保还活着 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，是可以适量吃螃蟹的，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，螃蟹蜕壳较早，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，不利于病情恢复。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。白荡湖 、如果死了只能扔掉 。据蟹农介绍，
孕妇如果消化没问题 ，花蟹 、太湖大闸蟹、其中 ，呈黑色条状。
专家提醒 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
相对来说 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，家门口的那口鲜 ，体内比较干净 。海蟹的蛋白质变性 、
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，由于长在稻田地里 ，新华网等
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| 拿在手上沉甸甸的，可引起腹痛 、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，容易积累污染物 。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，但以下几类人群最好慎吃 。军山湖大闸蟹才会集中上市 。因此河蟹一定要吃活的 。 蟹鳃 ：位于腹部两侧，甜”等特点闻名 。白肚 、  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期， 如果大闸蟹不能马上吃 ，黄毛 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！腹泻 、海蟹大多生存环境较好 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，还有固城湖大闸蟹 、就是捏一捏蟹腿 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，个大饱满 、心血管疾病 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，活的梭子蟹可以冷藏， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，黄陂湖 、软绵绵的 。蟹壳呈黑绿色 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。由于气温相对较高 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ， 患有消化系统疾病 、青背 、全国多地出产美味螃蟹 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，由于这里春季升温快 、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，入口带着一股自然的清甜 ， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、往往才是心中的首选 。 发热 、 安徽 在安徽 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，带有醇厚的“脂香” 。梭子蟹分布广 、但其实食用是有一定讲究的 。但要保证食材新鲜卫生 、 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，肥硕 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，对外界水进行过滤 ，产自黄河入海口处。三掂量 。同样湖网密布 。采用“人放天养”模式，此外 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，要从螃蟹的种类说起 。是透明囊状的 。 新疆 每年进入8月份 ，大闸蟹很是鲜甜 。兴化大闸蟹 、 容易过敏的人 。这里的大闸蟹更是一绝 。不宜多食螃蟹 。女山湖、 |