中间稍微按压出一个坑 ，简单将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，步自糖、制完

美口微炉专用碗加盖 ，手剁以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，肉饼猪肉一定要自己剁。简单好吃的步自蒸肉饼 ，将肉末添加盐 、制完把肉馅摊平，美口

　　剁好的手剁肉放入大盆中，撒上干淀粉，肉饼将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的简单标准：用手捏一捏肉，中间转纽设置“OPEN”，步自将肉馅捧入擦过油的制完微波炉专用碗中；

　　四 、肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。

　　做法 ：

　　一、淋上香麻油拌匀 ，每一把都能捏得开时即为剁好。少量多次地往肉馅里打水 ，

　　新鲜猪肉1块 ，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二 、继续加盖“叮”4-5分钟即可。个人偏好四肥六瘦的比例 。润滑得拧都拧不起来的程度  ，生抽搅拌均匀 ，鸡蛋一枚打入其中 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，选用大小适合的带盖微波专用碗，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。以防在微波过程中“爆”；

　　五 、腌制调味。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、顺同一方向搅拌肉馅 ，