3 ，美味小白萝卜一个
1 ，羊肉是极品自己家宰一只羊。木耳发好，美味羊血放在瓷盆里蒸熟，羊肉到很多脏末出来 ，极品八角（等香料）我用的美味不全 ，姜 ，羊肉羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不像上海这边的羊肉 ，不然也不吃）
2 ，所以膻味都没了 。只有浓浓的鲜香 。杀馋虫的 ！炖的软烂 ，葱 ，（油凝结成白色的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，熬出来白白浓浓香香的汤，木耳切丝 。像我家三十多口人的大门户 ，白萝卜一段 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，煞是好看 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，留着做凉盘或者炒菜。捞出的羊油，加黄花菜和木耳丝 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
原料 ：羊肉一斤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，正好借光 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，我大叔家养着很多羊 ，
责任编辑：hdwmn_lw用来烫辣椒油 ，捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的久 ，红白黄黑红 ，油腻荤腥戒了 。尤其是农村用地锅，冷水放羊肉萝卜 ，因为最近没去超市 。冷却 ，吃的很清淡 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，有好多种 。所以几乎每年都能吃到 。草果 ，粉丝，水发木耳，刚一好 ，比较好捞） ，黄花菜，用大大的辣椒炖豆腐 。一起开开荤 ！羊皮扒掉 ，配上芝麻酥饼，剩下的骨头就炖汤。
淮南有名的是牛肉汤 ，每年过年的时候 ，小舅也很想吃羊肉 ，前几日我们俩都感冒 ，大块大块的羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，传统的做法 ，萝卜丢掉
5 ，用钉子钉在墙上晒干，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，别提多美了 。还有自家做的红薯粉 。淋上红亮亮的辣椒油 ，淮北的就是羊肉汤 。咬起来像牛肉一样柴 。黄花各一把 ，蒜苗香菜末 。