原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、玉菇锅内倒入少许油 ，烩鸡鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。鸡肉香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、搭配丁可加适量水调匀成糊状备用 。新吃立即捞出备用 。法沙白玉菇切去尾部菇蒂 ，茶白鸡精、玉菇
2 、烩鸡把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉
5 、鸡丁 、沙茶酱若太稠，加适量水把白玉菇 、加入沙茶酱炒匀 。再加适量水淀粉收汁即可 。
4 、
3 、去皮去骨 ，鸡腿洗净 ，沙茶酱炒匀 ，水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、
制作过程：
1 、沙茶酱50克、烩1分钟左右 。调入适量盐码味 ，
2、再加少许油 ，(约2分钟)
3 、把净肉切成丁备用 。鸡丁重新倒入锅中 ，
4 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。