2 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝睫毛状。季节再将盘子放入 ，葱油将粉丝铺在盘底，日月沙囊 ，又赶盖上盖子 ，上扇撒上姜蒜末 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节撒上少量料酒，葱油淋入适量蒸鱼豉油；
4 、日月放上日月贝 ，又赶锅中将水烧开，上扇调味上清淡即可 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、
材料 ：日月贝4个 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，留裙边的话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、不然肉质容易老 。去贝壳，可听到吱拉的声音 。摘去沙线 ，大火蒸4分钟；
5、裙边可留可不留 ，蒸的时间不要太长 ，将扇贝清洗干净，将裙边反复刮洗干净；
3 、
淋上些8成热的油 ，