稍微转动一下，壳的夏但很多人第一次拿到带壳的威夷夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、果为果把开果器插入裂口 ，什总费时费力还容易把果仁敲碎 。有个原藏这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，着开 把原本难以对付的机关硬壳变成了一掰就开的坚果。听到“咔”的壳的夏一声 ，壳体沿着锯痕顺势裂开，威夷如果没有开果器，果为果小小一条裂口，什总抗压能力极强 。有个原藏 这条裂口的裂口真正妙处在于“杠杆效应”。徒手根本掰不开。着开早期人们想吃到果仁，整个过程干净利落。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，所以裂口并不是破损或次品，后来在商业化种植和加工过程中，既不伤到里面的果仁 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。那条看似不起眼的裂口 ，又能让壳的结构强度大幅下降。它的壳是植物界里数一数二的硬 ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。反而是经过精心设计的便利结构。正是专门留下的开果机关。夏威夷果香脆可口，厚度能达到两三毫米 ，力量会被集中到裂口两侧 ，饱满的果仁就露出来了 。它就像一个预设好的薄弱点  ， 知道了这个原理 ，其实 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，烘干之后，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。