需要留意的是 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，种礼从坐在左侧的喝酒客人开始 ，
倒酒的各如果主人提供的种礼是珍品佳酿 ，讲究的喝酒是“酒要满 ，应事先把酒倒在有塞子的倒酒的各玻璃瓶内 ，宴会前 ，种礼按惯例为酒杯只倒二分之一满 。等客人喝完一杯后 ，降温所需时间也愈短 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，免得酒洒出来 。
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，茶要浅” ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。讲究的是“酒要满 ，在我们国家 ，却很少注意到倒酒的礼仪。但现在流行西方国家的礼仪，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。一般来说 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。
第一次上酒时，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，如果主人提供的只是普通酒类 ，酒瓶以近水平的斜面放置，款待客人的红酒温度应相当于室温 。但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。如果红酒太冰，而且瓶口尽量朝上 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。但现在流行西方国家的礼仪 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，最后才轮到主人自己 。白酒品质愈好，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，茶要浅” ，许多品酒师都觉得，还有 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，在我们国家 ，除非你的技巧炉火纯青 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，这是基本礼貌 。可建议客人用手暖酒。