辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣悠着乐着地一点点吃。包糯一扫而光 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，便撒上一点水焖一小会 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣油而不腻 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣半月后即可取出食用 。包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，即放入陶干罐里腌浸，当地人称之为“鱼儿辣椒”。脆而不硬。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，是张家界人待客的名菜 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，一不小心就会烫着舌头 ，黄而不焦，翻动一会后，取出辣子籽 。 制作过程中 ，柔柔的 ，将辣子洗净 ，再翻动一下 ，因此不能狼吞虎咽 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。伤着嘴。温度很高 ，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜 。用手抓住辣子把 ，
吃辣子包糯米急不得 ，热气腾腾 ，很容易把辣子烧黑了 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，软软的 ，
一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。火力太猛 ，把辣子并排摆好，再放少量水焖 ，将油炸熟后，煎炸时注意火候，辣子包糯米油亮亮 ，